Təsvir

Natrium siklamat, saxarozadan təqribən 30-50 dəfə şirinlik gücünə malik geniş istifadə olunan süni tatlandırıcıdır. Termal dayanıqlığı,-effektivliyi və sıfır kalorililiyi ilə qiymətləndirilən o, tez-tez aşağı{4}}kalorili və şəkərsiz-məhsullara daxil edilir. Təcrübədə o, saxarinlə, xüsusən də pəhriz içkiləri, saqqızlar və desertlər üçün resepturalarda sinerjilənir, burada qarışıq hər bir fərdi dadlandırıcının arzuolunmaz dadlarını maskalamaqla ümumi dadlılığı effektiv şəkildə artırır.

Əsas Üstünlüklər

Kanıtlanmış Təhlükəsizlik

1937-ci ildə Michael Sveda tərəfindən sintez edilmiş natrium siklamat tövsiyə olunan limitlər daxilində demək olar ki, 90 il təhlükəsiz istifadəyə malikdir.

Yüksək Şirinlik İntensivliyi

Saxarozadan təxminən 50 dəfə şirindir.

Sıfır-Kaloriya və Sıfır Qlikemik Təsir

Tərkibində kalori yoxdur və Qlisemik İndeksi (GI) 0-dır, bu da onu şəkərsiz{1}}dietlər üçün ideal edir.

Metabolizə olunmayan{{0}

Bədən tərəfindən udulmur və ya parçalanmır, qan şəkərinin səviyyəsinə heç bir təsir göstərmir.

İstilik-Sabit

Şirinliyini itirmədən bişmiş məmulatlar, cemlər, jele və konfetlər üçün uyğundur.

Spesifikasiya

MÖVZU	SPESİFİKASİYA
Görünüş	Ağ, kristal toz və ya rəngsiz kristal
Dadmaq	Şiddətli şirin
Saflıq w/%	98.0%~101.0%
Qurutma itkisi (105 dərəcə, 2 saat)	0,5%-dən az və ya bərabər
PH (100 q/)	5.5~7.5
İşıq udma dəyəri(100 q/l məhlul)	0,10-dan az və ya ona bərabərdir
Sulfat (SO₄) w/%	0,10-dan az və ya ona bərabərdir
Aresenik	1PPM-dən az və ya ona bərabərdir
Anilin	1PPM-dən az və ya ona bərabərdir
Ağır metallar (Pb)	10PPM-dən az və ya ona bərabərdir
Selenium	30PPM-dən az və ya ona bərabərdir
Şəffaflıq	95%-dən çox və ya bərabər
Sikloheksilamin	10PPM-dən az və ya ona bərabərdir
Disikloheksilamin	1PPM-dən az və ya ona bərabərdir
sulfamik turşu w/%	0,15-dən az və ya ona bərabərdir
Ümumi koliform bakteriyalar (cfu/g)	< 100 cfu/g
Escherichia coli (MPN/g)	Yoxluq
Salmonella (/25 q)	Yoxluq
Ümumi aerob mezofil bakteriyalar (cfu/g)	< 100 cfu/g
Kalıplar və maya (kfu/q)	< 100 cfu/g