Sukraloza
Növ: Şirinləşdirici
CAS №: 56038-13-2
Molekulyar formula: C12H19Cl3O8
Molekulyar çəki: 397.64
EINECS: 259-952-2
MOQ: 500KG
Struktur formulu:
Təsvir
Sukraloza şəkər əvəzedicisi kimi geniş istifadə edilən sintetik, yüksək intensivlikli tatlandırıcıdır. Avropa Birliyində o, E nömrəsi E955 ilə də tanınır. 1,6-dikloro-1,6-dideoksifruktoza-44-4-4-4-4-qloroaktoza vermək üçün fruktoza hissəsinin C1 və C6 mövqelərindəki üç hidroksi qrupunu və qlükoza hissəsinin C4 mövqeyini-selektiv şəkildə əvəz edərək saxaroza xlorlaması ilə istehsal olunur. disaxarid. Saxarozadan təxminən 600 dəfə böyük şirinlik potensialına malik sukraloza yüksək effektiv, sıfır kalorili şirinləşdirici agentdir.
Əsas Üstünlüklər
Kanıtlanmış Təhlükəsizlik
1976-cı ildə kəşf edilən sukralozun tövsiyə olunan limitlər daxilində demək olar ki, 50 illik təhlükəsiz istifadəsi var. Saxaroza oxşar dad profili və Acı dad yoxdur.
Yüksək Şirinlik İntensivliyi
Saxarozadan təxminən 600 dəfə şirindir.
Sıfır-Kaloriya və Sıfır Qlikemik Təsir
Tərkibində kalori yoxdur və Qlisemik İndeksi (GI) 0-dır, bu da onu şəkərsiz{1}}dietlər üçün ideal edir.
Metabolizə olunmayan{{0}
Bədən tərəfindən udulmur və ya parçalanmır, qan şəkərinin səviyyəsinə heç bir təsir göstərmir.
İstilik-Sabit
Yüksək temperaturda sabit qalır, onu bişmiş məmulatlar və emal olunmuş qidalar üçün ideal edir.
Xərcli-Effektiv
Yüksək şirinlik potensialı və digər tatlandırıcılarla sinergik təsirlər sayəsində istehsal xərclərini azaldır.
Spesifikasiya
|
ƏŞYA |
STANDRAD |
|
İdentifikasiya |
HPLC-də əsas zirvənin saxlanılan vaxtı istinad obyektinə uyğundur |
|
Görünüş |
Ağ kristal toz |
|
Təhlil məzmunu |
98.0-102.0% |
|
Qurutma zamanı itki |
2%-dən az və ya bərabər |
|
Xüsusi fırlanma, |
+84.0º-+87.5º |
|
Alovlanmış qalıq |
0,7%-dən az və ya bərabər |
|
Hidroliz məhsulları (xlorlu monosaxaridlər) |
0,1%-dən az və ya bərabər |
|
Metanol |
0,1%-dən az və ya bərabər |
|
Ağır metallar |
10 mq/kq-dan az və ya ona bərabərdir |
|
Arsenik (As) |
3 mq/kq-dan az və ya ona bərabərdir |
|
Qurğuşun |
1 mq/kq-dan az və ya ona bərabərdir |
|
Fe |
10 mq/kq-dan az və ya ona bərabərdir |
|
Əlaqədar maddələr (digər xlorlu disakaridlər) |
0,5%-dən az və ya bərabər |
|
Trifenilfosfin oksidi |
150 mq/kq maks. |
|
PH (10% sulu məhlul) |
5.0-8.0 |
|
Ümumi boşqab sayı |
25 kof/q-dan az və ya ona bərabərdir |
|
Koliformalar-MPN |
3 MPN/q-dan az və ya ona bərabərdir |
|
Maya və Kalıplar |
50 kof/q-dan az və ya ona bərabərdir |
|
E.Coli |
Mənfi |
|
Salmonella |
Mənfi |
Tətbiqlər
Qablaşdırma Seçimləri
• 500 q / çanta
• 25 kq / karton
• 25 kq/baraban
• 500 kq / çanta
Biz-Çində aparıcı sukraloz istehsalçılarından və təchizatçılarından biri kimi tanınırıq. Zəngin təcrübəmizlə sizi fabrikimizdən rəqabətədavamlı qiymətə yüksək keyfiyyətli sukralozun topdan satışına ürəkdən salamlayırıq. Fərdi sifarişlər qəbul olunur.